Eingeschenkt
Bosch, Paula / Binder, Diana
Gibt es in der Zukunft überhaupt noch Sommeliers? Wie wirkt sich der Klimawandel auf den Weinbau und die großen Weine aus? Welche Rollen spielen Punktebewertungen beim Wein? Was ist der Nachteil von alternativen Weinverschlüssen? Wo und wie kauft man Wein am besten ein? Und haben sich die Gäste in der Spitzengastronomie verändert?Solche und andere brisante Fragen zu Entwicklung der Weinbranche und Spitzengastronomie diskutiert Deutschlands er...